| | Les Bugnes |  |
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Séverine
Bavardeuzzz Diamant
Nombre de messages : 703
Date d'inscription : 19/01/2006
| | Sujet: Les Bugnes Ven 27 Jan à 16:54 | |
| Et oui Mardi gras arrive alors voici la recette des bugnes, c'est trop bon:
Ingrédients:
-500g de farine
-150g de beurre
-4 oeufs
-10g de sel
-60g de sucre en poudre
-8g de levure de boulanger
-20ml de lait
Préparation:
-Melanger la farine+la levure
-Incorporer le sucre + le sel + les oeufs + le beurre + le lait
-Pétrir la pate a la main jusqu'a obtention d'une pate lisse et homogène
-Former une boule et laisser reposer minimum 1h
-Etaler la pate et découper des formes
-Faire cuire dans de l'huile bouillante
-Les égouter sur du sopalin et les saupoudrer de sucre glace
Dernière édition par le Sam 28 Jan à 9:30, édité 1 fois | |
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Audrey
Bavardeuzzz Diamant
Nombre de messages : 688
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Localisation : Fresselines(23)
Date d'inscription : 23/01/2006
| | Sujet: Re: Les Bugnes Ven 27 Jan à 17:04 | |
| J'adore ça c'est trop bons | |
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Loëtitia
Admin
Nombre de messages : 825
Localisation : Nantes
Date d'inscription : 19/01/2006
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Séverine
Bavardeuzzz Diamant
Nombre de messages : 703
Date d'inscription : 19/01/2006
| | Sujet: Re: Les Bugnes Sam 28 Jan à 9:32 | |
| Voici une photo des bugnes pour celle qui ne connaisse pas  | |
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aurélie
Nouvelle Bavardeuzzz
Nombre de messages : 41
Date d'inscription : 25/01/2006
| | Sujet: Re: Les Bugnes Sam 28 Jan à 13:22 | |
| ca a l'air super bons va falloir que j'essaie!!* | |
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Loëtitia
Admin
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Localisation : Nantes
Date d'inscription : 19/01/2006
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Séverine
Bavardeuzzz Diamant
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Date d'inscription : 19/01/2006
| | Sujet: Re: Les Bugnes Sam 28 Jan à 14:52 | |
| A lyon a appelle çà "des Bugnes lyonnaise", chez moi on dit "des oreillettes", alors désolée^Loëtitia je ne peux pas te dire | |
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Ninie
Bavardeuzzz Diamant
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Date d'inscription : 23/01/2006
| | Sujet: Re: Les Bugnes Sam 28 Jan à 15:35 | |
| Oui, moi aussi, en voyant la photo je croyais que c'était des bottereaux  . Mais bon, j'suis pas une experte... | |
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Audrey
Bavardeuzzz Diamant
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Date d'inscription : 23/01/2006
| | Sujet: Re: Les Bugnes Sam 28 Jan à 18:26 | |
| A lyon ce sont des bugnes et en bourgogne il s'agit simplement de beignets. Je pense que chaque région à sa façon de le nommer. En tout cas la photo me donne faim. | |
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Loëtitia
Admin
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Date d'inscription : 19/01/2006
| | Sujet: Re: Les Bugnes Dim 29 Jan à 1:13 | |
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Séverine
Bavardeuzzz Diamant
Nombre de messages : 703
Date d'inscription : 19/01/2006
| | Sujet: Re: Les Bugnes Dim 29 Jan à 12:49 | |
| C"est la meme chose, donc le nom change suivant les régions  | |
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Audrey
Bavardeuzzz Diamant
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Date d'inscription : 23/01/2006
| | Sujet: Re: Les Bugnes Dim 29 Jan à 15:16 | |
| Oui effectivement, le nom change selon les régions | |
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Loëtitia
Admin
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Date d'inscription : 19/01/2006
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Sarah21
Nouvelle Bavardeuzzz
Nombre de messages : 98
Date d'inscription : 24/01/2006
| | Sujet: Re: Les Bugnes Mar 31 Jan à 19:56 | |
| je vais essayer de faire ça un jour, ça m'a l'air bon!!! Chez nous on dit des beignets aussi ou des croustillons!!! | |
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| | Sujet: Re: Les Bugnes | |
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